Например, жители Японии не ждут 00:00, чтобы выпить шампанское и сьесть лист с записанным желанием. Главное это рассвет. Многие японцы просыпаются с восходом и поднимаются повыше к солнцу, чтобы поприветствовать новый год. На праздничном столе «соба» (гречневая лапша) и креветки.
Датчане хранят неиспользуемую посуду целый год, чтобы во время праздника ее разбить. Этот ритуал происходит у порога друзей и близких, на счастье.
В Нидерландах выбирают короля праздника. Женщины готовят пирог в который помещают боб или горошину. Тот, кому достанется кусок с бобом становится королем на всю новогоднюю ночь. Также, он может выбрать себе королеву и свиту.
В Болгарии в канун Нового года приобретают кизиловые палочки — непременный атрибут новогоднего праздника. Первого января дети, подходя к родным и близким, слегка ударяя палочками, поздравляют с праздником. С последним ударом часов уходящего года во всех домах на 3 минуты гаснут огни: это минуты новогодних поцелуев, которые заменяют тосты. Болгары радуются, если за столом кто-то чихнет. Говорят, это приносит удачу.