Шиповник является прямым предком роз, которые появились благодаря селекции. Кстати, первые кусты роз появились еще во времена Древнего Рима.
Известно более 300 видов шиповника. Средняя продолжительность жизни одного растения — 30-50 лет. Хотя встречаются и долгожители. Считается, что самый старый шиповник растет на территории Германии, у Хильдесхаймского собора. Ботаники даже не могут определить его возраст. По разным данным ему может быть и 400, а может и 1000 лет. Высота этого куста, точнее настоящего дерева — 14 метров, а диаметр ствола почти полметра.
Цветение шиповника говорит о начале лета. Пчелы охотно собирают с цветков нектар и пыльцу, поэтому шиповниковый мед имеет приятный вкус и аромат, и длительное время не кристаллизуется.
Древнегреческой мифологии утверждается, что плоды шиповника — это капли крови богини любви Афродиты. Славяне считали его символом молодости, любви и красоты. На территории Древней Руси шиповник ели в сыром виде, готовили отвары. И вообще, сушеные плоды использовали до нового урожая.
Современные исследования подтверждают бактерицидные свойства плодов шиповника. Об знали и в былые годы. Во время частых войн прошлых веков шиповник использовали для лечения раненых. Его отваром промывали раны, чтобы избежать заражения. В наше время, препараты на основе масла шиповника также используются при лечении заболеваний кожи. Знающие люди — травники — применяют шиповник при лечении многих недугов.