Ягоды Гуми или Лох многоцветковый также известны как вишнево-серебрянный гуми. Это вид Elaeagnus, произрастающий в Китае, Корее и Японии. Растение обычно растет в виде полувечнозеленых лиственных кустарников или небольших деревьев.
В естественных условиях гуми растет в Центральном Китае. Его издавна использует китайская традиционная медицина как укрепляющее и тонизирующее средство. Считается, что плоды помогают при сердечно-сосудистых заболеваниях, используются для профилактики склероза, рекомендуются при наличии проблем с кишечником и желудком как вяжущее и противовоспалительное средство.
В Японии это растение считают плодом молодости и долголетия, поскольку он имеет активные соединения, которые предупреждают развитие склероза.
В Украине гуми пока не расположенная ягода. Хотя в уходе растение неприхотливо, и хорошо себя чувствует в нашем климате. Куст гуми вырастает до 2 м в высоту и 1,5 м в ширину. И с одного куста можно собрать до 10 кг плодов.
Спелые ягоды выглядят как кизил или вишня, но по вкусу напоминают больше яблоко, хурму или инжир.
Плодоносить кусты гуми начинают уже на четвертый год после посадки. Первые ягоды созревают в начале июля и созревают до конца месяца. Однако с их сбором можно и не спешить – спелые ягоды не осыпаются и могут висеть на кустах до середины августа.
Благодаря необычному вкусу эти ягоды обладают довольно большим спектром применения. Сладкие терпковатые ягоды гуми лучше всего съесть свежими. Ягоды гуми можно замораживать, сушить. Из них делают варенье, соки, соусы. Даже вина, желе и цукаты.